坐在吧台上吃飯，料理台就在眼前，看大廚展現手藝，小小一個廚房，變出好多東西

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http://www.acorn-bar.jp/

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裏面沒坐位，坐吧檯一樣好玩  

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坐吧台無礙他人，盡情拍照

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生火腿很對我的脾胃，香味濃郁

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第一次喝櫻桃啤酒，偏甜，快接近果汁汽水

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五種作法的牡蠣拼盤 

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大毛不喜歡吃帶殼海鮮。我覺得鮮，她覺得腥。 

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最後收尾，來兩顆生牡蠣。右邊北海道產，左邊三重縣產。北海道新鮮入貨，還未登錄菜單，大廚推薦，優先品嘗。滑入口中，初嚼帶有海水鹹味及檸檬酸味，漸次消散，撫平味蕾混亂訊號後，慢慢帶出牡蠣肉質本身甘甜鮮味，愈嚼愈悠長，終至慢慢消失， 吸一口氣，嗅覺仍有感有其餘韻。先熟食後生食，順序似乎不對，不過，味覺嗅覺仍警醒狀態，體驗鮮牡蠣口感，仍滋味芬芳。

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    Higashi Dong 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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